
食材明细
主料
牛奶:
烤工艺数小时耗时普通困难程度
培根玉米面包的制作方法步骤

1300克温牛奶倒入厨师机内,添加5克酵母。在倒入面包粉400克,盐2克,低粉100克,白糖30克。

2启动面团搅拌程序。

3添加20克黄油。搅拌至面能拉出膜。

4继续启动面团搅拌程序,然后取出来,揉成光滑的面团,放入不锈钢碗里。

5盖上湿布发酵至两倍大,冬季时间一个小时。

6将面团分割成60克一份,盖上湿布,静置20分钟。

7培根玉米筹备待用。

8取一份面团擀开,撒一些培根,和玉米。

9然后卷起来。

10然后两端对折起来。

11然后从中间切开,切勿切断。

12然后拉开,放入纸托。发酵至两倍大。

1342升格兰仕烤箱,中层,上下火180度,烘烤20分钟出炉,每家烤箱规模,品牌不同,所设置的温度也不同。

14成品。

15成品。

16成品。